La exhibición de pan tradicional, repostería y comercialización
de los 32 expositores que participaron en este evento,
representó una derrama económica de 268 mil 800 pesos de venta
total; es decir más de 59 mil 300 pesos en comparación a la
edición del 2016.
Panaderos invitaron a consumir pan tradicional y fomentar el
trabajo digno, además de que a través de estas ferias que
promueve el gobierno municipal, coadyuvan a fortalecer la
industria panificadora.
Con la positiva respuesta de la gente y de expositores, Juan
García Mellado destacó que esta feria se fortalece en cada
edición, lo que motiva promover e impulsar nuevos festivales que
se acompañan de eventos artísticos y culturales, para que
Tulancingo se posicione a nivel nacional e internacional.
Adelantó que para el mes de marzo se tiene en agenda realizar la
Feria Gastronómica, para la cual, la Secretaría que él
representa trabaja ya en la logística del evento, con la
finalidad de atraer a un mayor número de visitantes tanto del
municipio como foráneos.
En el marco de la Feria del Pan, el presidente municipal
Fernando Pérez Rodríguez reconoció el trabajo de los tahoneros y
agremiados de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa),
quienes en este año mantuvieron sus precios en apoyo de la
economía de muchas familias.