Inició hoy la primera semana virtual del pan en Tulancingo
Tulancingo,
Hgo., 22
de marzo del 2021.-
Como una estrategia más para reactivar la economía y de que los
tulancinguenses así como visitantes conozcan el pan que se produce en esta
ciudad, la administración presidida por Jorge Márquez Alvarado, inició hoy
la “Primera Semana Virtual del Pan”.
Esta actividad, se efectúa por parte de la Secretaría de Fomento Económico
dirigida por Juan García Melo a través de la dirección de Fomento
Industrial.
Al respecto el titular de la dependencia, Pedro Alberto Guzmán López, dijo
que tiene como objetivo, el que la ciudadanía conozca a través de las
redes sociales, la elaboración y técnicas tradicionales con que trabajan
las panaderías de Tulancingo.
La primera Semana Virtual del Pan, comenzó con la
transmisión de un video, con la participación de nueve panaderías,
elegidas de manera aleatoria, donde el dueño o responsable hará una
remembranza del lugar así como dará a conocer sus mejores productos e
indicará la dirección del lugar.
Igualmente se subirá un gif que la identifique, así como una
infografía que indique los valores nutricionales que tiene el pan que se
elabora en esta demarcación.
El funcionario indicó que la finalidad es dar a conocer los productos que
se elaboran en las panificadoras participantes, así como traspasar
barreras en el municipio e invitar tanto a los pobladores como turistas a
degustarlos.
Indicó que el pan que se hace en esta ciudad, se puede considerar casi
artesanal, y en los videos se mostrarán las facetas de elaboración,
exposición, así como el detallado de cada bizcocho.
Retomando, que tanto el próximo miércoles como el viernes, se
transmitirán dos videos más con otras 9 panaderías por día, dando un total
de 27 durante el tiempo que durará el evento digital.
“Esta actividad, se ha efectuado de manera presencial como la Feria del
Pan, durante varios años y ha tenido gran respuesta por parte de los
productores, población y turistas, y ahora debido a la pandemia, a fin de
darle seguimiento se hará de manera virtual”, dijo Guzmán López.
Es así como se avanza en dar a conocer la riqueza de productos artesanales
y tradicionales que identifican al municipio, como “Pueblo con Sabor”,
generando alimentos típicos y representativos de la gastronomía
hidalguense.
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