Gobierno de
Tulancingo
organiza
la primer Feria del Queso
Tulancingo, Hgo., 6 de septiembre de 2014.- Con el
objetivo de reposicionar a Tulancingo en el rubro
industrial- quesero y dada la aceptación que han tenido
las recientes actividades de proyección Turística, la
Coordinación de Fomento Económico a través de la
Dirección de Desarrollo Industrial; Comercial y Turismo,
organizan la primera Feria del queso.
En el marco
de esta actividad que se programara durante las
primeras semanas de octubre, se invitará a que
participen industriales de queso de Tulancingo y la
región, quienes podrán mostrar la amplia variedad de
su producto en una sede céntrica; en este caso el jardín
La Floresta.
La
directora de Desarrollo Industrial; Comercial y
Turismo, indicó que se espera una participación de al
menos 30 productores, quienes se instalarán en stands
para la exhibición de sus creaciones.
Esta feria
será complementada con la presentación de eventos
culturales, sociales, gastronómicos y artesanales así
como la degustación y comercialización de diversas
variedades de queso.
Preponderantemente, en la región se producen los quesos
Oaxaca (mejor conocido como de hebra) así como el panela
y botanero, pero en el marco de esta feria habrá
posibilidad de una variedad más extensa para gusto del
paladar.
Se ha
anticipado que la comercialización de quesos será a
precio accesible al consumidor, quien además podrá
realizar pedidos para fechas posteriores.
Sánchez
Hernández mencionó que al realizarse estas ferias se
atienden dos vertientes importantes: El apoyo al
productor para colocar su queso sin intermediarios, pero
también al rubro turístico, ya que es muy común que
paseantes se movilicen a los municipios que realizan
eventos de orden gastronómico y cultural.
La
asignación de espacios para esta feria será vía
Dirección de Desarrollo Industrial; Comercial y Turismo
y los interesados deberán solicitar mayores informes en
el 7558450 extensión 1131.
Para un
mayor impacto a este objetivo institucional de
reposicionamiento a la producción quesera, se invitará
también a los sectores: hotelero, restaurantero,
Universidades, Vigías del Patrimonio Cultural de
Tulancingo, asociación de escritores con el objetivo
de realizar una gran promoción a esta feria , con la
que se da un paso importante para el rescate de
tradiciones del valle y en especial a vocaciones que
son referente de la ciudad.
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