Gobierno de Tulancingo organiza la primer Feria del Queso 

Tulancingo, Hgo., 6 de septiembre de 2014.- Con el objetivo de reposicionar a Tulancingo en el rubro industrial- quesero y dada la aceptación que han tenido  las recientes actividades de proyección Turística, la Coordinación de Fomento Económico a través de la Dirección de Desarrollo Industrial; Comercial y Turismo, organizan la primera Feria del queso.

En el  marco de esta actividad  que se programara durante las primeras semanas de octubre, se  invitará a  que participen industriales de queso de Tulancingo y la región, quienes  podrán  mostrar la amplia variedad de su producto en una sede céntrica; en este caso el jardín La Floresta.

La directora  de Desarrollo Industrial; Comercial y Turismo, indicó que se espera una participación de al menos 30 productores, quienes se instalarán en  stands para  la exhibición de sus creaciones.

Esta feria será complementada con la presentación de eventos culturales, sociales, gastronómicos y  artesanales así como la degustación y comercialización de  diversas variedades de queso.

Preponderantemente, en la región se producen los quesos Oaxaca (mejor conocido como de hebra) así como el panela y botanero, pero en el marco de esta feria habrá posibilidad de una  variedad  más extensa para gusto del paladar.

Se ha anticipado que  la comercialización de quesos será a precio accesible al consumidor, quien además podrá  realizar pedidos  para fechas posteriores.

Sánchez Hernández mencionó que al realizarse estas ferias se atienden dos vertientes importantes: El apoyo al productor para colocar su queso sin intermediarios, pero también  al rubro turístico, ya que  es muy común que paseantes se movilicen a los municipios  que  realizan  eventos de orden  gastronómico y cultural.

La asignación de espacios  para esta feria será vía Dirección de Desarrollo Industrial; Comercial y Turismo y los interesados deberán solicitar mayores informes en el 7558450 extensión 1131.

Para un mayor impacto a este objetivo institucional  de reposicionamiento a la producción quesera,  se invitará también  a los sectores: hotelero, restaurantero, Universidades, Vigías del Patrimonio Cultural de Tulancingo, asociación de escritores  con el objetivo de  realizar una  gran promoción a esta  feria , con la que se  da un paso importante para el rescate de tradiciones del valle y en especial a vocaciones que  son referente de la ciudad.


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