Feria del Queso Tulancingo se organizará el  18 y 19 de Octubre en el jardín La Floresta 

Tulancingo, Hgo., 27 de septiembre de 2014.- A escasos días de que se realice en el municipio la primera Feria del queso, avanza la organización de este importante evento en el que se estima una amplia participación de industriales   de Tulancingo y  la Región.

Recientemente se llevó a cabo una importante reunión de trabajo  para formalizar la invitación a productores, pero también para compartir detalles logísticos de este evento orientado al reposicionamiento de la vocación productiva.

En el marco de esta reunión de trabajo se reveló que serán dos días de feria (18 y 19 de Octubre) en un horario de 10:00 de la mañana a 21:00 horas; la sede de este evento será el Jardín la floresta.

Se reiteró que conforme se acerca la fecha,  crece la  lista de industriales que participarán  y   aun hay oportunidad para que se registren  todos aquellos que estén  interesados en exponer su producción, tanto de quesos como  de  derivados de lácteos.

Esta feria, es la primera que se realiza en el  municipio bajo el slogan “Tulancingo, tradición y sabor Hidalguense”.

Su finalidad, es  respaldar a productores de queso, quienes podrán realizar la venta directa de su producción  sin que  haya intermediarios.

El otorgamiento de stands será de manera individual y con base al registro final se determinará el número de stands que conformarán a esta feria; se ha proyectado que los productores ocupen espacios adecuados para  presentar sus  creaciones.

El queso más producido en Tulancingo es el tipo oaxaca (mejor conocido como de hebra) así como panela, bonatero  y canasto, pero en el marco  de esta feria se ha previsto que haya un amplio   surtido, incluso considerando a las nuevas tendencias gourmet.

Se ha solicitado a los productores  de quesos,  que  sus precios sean accesibles para que el evento cumpla su cometido de  amplia participación y de atracción de turismo foráneo. 

Para mayor información  o registro de participantes, el  Teléfono de la Dirección de Turismo es 75 58450 extensión 1131.

Es importante mencionar que entre los requisitos que deberán cubrir los productores se encuentra: presentar evidencia fotográfica del proceso de elaboración del queso. Esto para  privilegiar la participación de quienes producen y no revenden.

Esta feria del queso es organizada por el gobierno Tulancinguense a través de la Secretaria de Fomento Económico y Turismo municipal.


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