3a Feria Gastronómica “Raíces, Tulancingo en tu Paladar” con más de 50
expositores
Tulancingo, Hgo., marzo 13 de 2017.- Con
una participación de 50 expositores se llevará a cabo este fin de semana
la tercera Feria Gastronómica “Raíces. Tulancingo en tu
Paladar”, evento que organiza la Secretaría de
Fomento Económico a través de la dirección de Desarrollo Comercial del
municipio de Tulancingo.
El evento tendrá lugar el próximo fin de semana 17, 18 y 19 de marzo, en
un horario de 10:00 a 22:00 horas, con el
objetivo de promover la cultura culinaria e impulsar la economía en la
región.
La inauguración se llevará a cabo el viernes 17 de marzo a las 18:00
horas en el Jardín La Floresta, donde se contará con la participación de
la Compañía Folklórica Magisterial del Estado
de Hidalgo y el Grupo Folklórico Hidalguía.
Por otra parte, la clausura será el domingo 19 de marzo a las 18:00
horas y se contará con la participación de la Orquesta Sinfónica de
Tulancingo y el Coro de Tulancingo.
Juan García Mellado, Secretario de Fomento
Económico, manifestó que la instrucción del alcalde Fernando Pérez es
brindar apoyo a la industria gastronómica.
En un esfuerzo liderado por Itzel Camacho Castelán, directora de
Desarrollo Comercial, se informó sobre
las actividades que se efectuarán en este magno evento gastronómico y
cultural.
Serán 50 expositores provenientes de Tulancingo y municipios aledaños
quienes participen en esta feria, como Cuautepec de Hinojosa, Huasca y
Acaxochitlán, por mencionar algunos
Además, Itzel Camacho señaló que se ofrecerán
más de 150 platillos, entre los cuales destacan el tradicional
“guajolote”, pulque, salsas, cerveza artesanal, vino, quesos, mixiotes,
postres, así como productores de setas, entre otros.
Camacho Castelán resaltó que también habrá
actividades familiares, como recorridos turísticos a pie, los cuales se
llevarán a cabo durante el sábado y el domingo, el primero a las 11:00
horas y el segundo a las 15:00 horas.
Estas caminatas guiadas darán inició frente a la Catedral Metropolitana
de Tulancingo para recorrer lugares históricos
de la ciudad, actividad que concluirá en el Museo del Ferrocarril.
Igualmente se contará con un foro cultural, donde habrá numerosas
exposiciones y eventos artísticos durante los tres días; aunado, habrá
grupos de danza, folklor, canto, teatro para niños con títeres y una obra para la
familia.
Destaca la participación de un representante del Instituto Nacional de
Antropología e Historia (INAH), que brindará una conferencia sobre el
proyecto de cocinas en México a nivel
nacional.
También se contará con la presencia del chef Irad Santacruz, quien
elaboró un libro referente a la comida prehispánica del estado de
Tlaxcala; asimismo habrá un taller de comida italo-mexicana y un taller
de cerveza artesanal.
Para los menores de 6 a 14 años se
proporcionará un taller sobre pasta, al igual que uno para adultos;
estos dos últimos tendrán un cupo limitado de 20 personas, y quienes
deseen participar deberán inscribirse en la dirección de Desarrollo
Comercial, al teléfono 7558450 extensión 1201, o en las planta baja de
la presidencia municipal al interior del Centro Municipal de Negocios
(CEMUN), en un horario de 08:30 a 16:00 horas.
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