Inició hoy la primera semana virtual del pan en Tulancingo
Tulancingo,
Hgo., 22
Esta actividad, se efectúa por parte de la Secretaría de Fomento Económico
dirigida por Juan García Melo a través de la dirección de Fomento
Industrial.
Al respecto el titular de la dependencia, Pedro Alberto Guzmán López, dijo
que tiene como objetivo, el que la ciudadanía conozca a través de las
redes sociales, la elaboración y técnicas tradicionales con que trabajan
las panaderías de Tulancingo.
La primera Semana Virtual del Pan, comenzó con la
transmisión de un video, con la participación de nueve panaderías,
elegidas de manera aleatoria, donde el dueño o responsable hará una
remembranza del lugar así como dará a conocer sus mejores productos e
indicará la dirección del lugar.
El funcionario indicó que la finalidad es dar a conocer los productos que
se elaboran en las panificadoras participantes, así como traspasar
barreras en el municipio e invitar tanto a los pobladores como turistas a
degustarlos.
Indicó que el pan que se hace en esta ciudad, se puede considerar casi
artesanal, y en los videos se mostrarán las facetas de elaboración,
exposición, así como el detallado de cada bizcocho.
“Esta actividad, se ha efectuado de manera presencial como la Feria del
Pan, durante varios años y ha tenido gran respuesta por parte de los
productores, población y turistas, y ahora debido a la pandemia, a fin de
darle seguimiento se hará de manera virtual”, dijo Guzmán López.
Es así como se avanza en dar a conocer la riqueza de productos artesanales
y tradicionales que identifican al municipio, como “Pueblo con Sabor”,
generando alimentos típicos y representativos de la gastronomía
hidalguense.
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